Sabores, aromas y colores
que celebran México
AZTECA PRESENTA SU NUEVA CARTA
Fresco aguacate molcajeteado, jalapeño, pico de gallo, chips & polvo de guajillo.
Chorizo, cebollín, cebolla encurtida, cilantro & tortilla artesanal de harina.
Agua de chiles, cebolla morada, jalapeño, aguacate tatemado, pepino, ceniza de cebolla & chips.
Garbanzos, comino, polvo de chile guajillo & chips.
Maíz asado, queso fresco, vinagreta
de jalapeño & cilantro
Mantequilla, alioli de chipotle, queso fresco, crema & cilantro.
Base de maíz, repollo morado, salsa cremosa de aguacate, encurtidos & cilantro.
Atün fresco, cebolla caramelizada, aguacate, zanahoria & cebollin crujiente.
Aguacate, crema, queso fresco, chips
crujientes & guajillo pulverizado.
Queso fresco, crema, salsa de aguacate, repollo morado, cebolla encurtida & cilantro.
Chimichurri, salsa cremosa de pepita, chile serrano & jalapeño pulverizado.
Cocidos por 72 horas en sus jugos con chile guajillo, servidos con puré de cebolla dulce & polvo de cebolla tatemada.
Puré de plátano macho, bastones de plátano frito, salsa de tamarindo & chipotle ahumado.
Res, cerdo, tocino, nueces y frutos especiados, bañado en nogada con cilantro & granadas frescas.
Mezcla aromática de hierbas y adobo de chiles, servidos con puré de zanahoria & chipotle ahumado.
Aceitunas, alcaparras y pimientos, ligeramente picante, con un toque de aceite infusionado de guajillo.
Costra de chorizo, papitas baby, salsa verde, cebolla encurtida & alioli de chipotle.
Sellados ligeramente al sartén, con mole terroso, robusto & especiado.
Rellenas de pollo o res, con salsa verde de chile serrano, salsa roja de chile guajillo, queso fresco, crema & cebollin.
Aguacate, crema, queso fresco, chips crujientes & guajillo pulverizado.
*Sujeto a disponibilidad.
Receta exclusiva de autor.
Salteado con aceite de oliva, finas hierbas & un toque de ajo.
Crujientes, sazonados con sal de la casa.
Espolvoreadas con una mezcla
de chile seco.
Tortillas elaboradas por productores locales, cocidas al comal.
Mix de vegetales de temporada, salteados con finas hierbas.
Bizcocho esponjoso con crema de elote y maiz asado, acompañado de helado de vainilla.
Caramelizados en canela, azücar morena & mantequilla, servidos con helado de vainilla.
Cremoso cheesecake horneado sobre base crujiente de galleta, bahado con cajeta de Ia casa.
Cremosa panacota infusionada con salsa de café, servida con crocante de nuez caramelizada.
Chocolate semiamargo, suave y aireado, acompañado de frutos rojos frescos.
Fresca, artesanal y llena de sabor natural. *Sujeto a disponibilidad.
Propina del 10% incluida al final de su cuenta
Momentos especiales merecen escenarios perfectos.
Agenda tus reuniones sociales o corporativas con nosotros.
Haz tu reservación
